La reconocida cocinera y creadora de contenidos Paulina Cocina visitó la parrilla “El Petiso”, ubicada en Gobernador Costa, y compartió su experiencia durante el recorrido por la provincia de Chubut, donde señaló las dificultades que implicó transitar por la Ruta Nacional N.º 40, una traza clave para la región que presenta serios problemas de infraestructura desde hace años.
La presencia de la influencer gastronómica se dio en un contexto regional complejo, marcado por los incendios forestales que afectan a la cordillera, situación que condiciona la circulación y la actividad turística en distintos puntos de la provincia. En ese marco, el viaje hasta la localidad implicó atravesar largos tramos de ruta con baches, pozos y sectores deteriorados, una realidad conocida por quienes transitan habitualmente la zona.
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A través de sus redes sociales, Paulina Cocina expresó: “Mi objetivo del día fue viajar mucho esquivando baches para llegar a este parrillón mítico de la Ruta 40”, en referencia a las condiciones del camino y al esfuerzo que demandó completar el trayecto.
Captura Instagram @paulinacocina
La Ruta Nacional 40 es uno de los corredores viales más extensos y emblemáticos del país, pero en distintos tramos de Chubut presenta importantes destrozos en la calzada, falta de mantenimiento y sectores que obligan a reducir la velocidad de circulación, incrementando los tiempos de viaje y el desgaste de los vehículos.
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Vecinos, transportistas y autoridades locales vienen señalando desde hace años que el mal estado de la ruta dificulta la conectividad, afecta el desarrollo productivo y limita el crecimiento del turismo, especialmente en localidades del interior provincial como Gobernador Costa.
Quién es Paulina Cocina
Paulina Cocina es el nombre con el que se hizo conocida Paulina Abascal, cocinera y comunicadora argentina que ganó popularidad a través de las redes sociales y plataformas digitales gracias a su estilo directo, descontracturado y accesible para explicar recetas y conceptos de cocina cotidiana.
Su crecimiento comenzó en YouTube, donde combinó recetas simples con humor y observaciones de la vida diaria, un formato que luego trasladó a Instagram, TikTok y otros espacios digitales, convirtiéndose en una de las influencers gastronómicas más reconocidas del país, con millones de seguidores.
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Además de su trabajo en redes, Paulina Cocina desarrolló proyectos editoriales y televisivos, publicó libros de cocina y participó en distintos medios, consolidándose como una referente que logró acercar la gastronomía a públicos masivos sin perder un lenguaje claro y cercano.